久しぶりのお菓子作りです。チョコパイとスイートポテト作りました。
難しい工程もないのでめちゃくちゃ簡単に出来ました。
ざっくりと作り方も載せるので見様見真似で作ってみてね。
チョコパイ
材料はこちら
- 冷凍パイシート(2枚)
- チョコ
- 卵
- 水(大匙1)
まずはパイシートを4等分します。
2枚使うので8ピースになります。
パイの下になる部分にはフォークで穴をあけて、上にかぶせる部分は切り目を入れます。切り目の両サイドは1mmほど残しておいてくださいね。下の生地との接着面になるので。
糊の代わりに卵に水を加えた液体を使います。
卵割って水入れてかき混ぜたものがこちらです。
この卵はスイートポテトでも使うので併用してください。
チョコを用意します。
みんな大好き明治のハイミルクチョコレート。
これが一番おいしいです。
チョコを上に乗せます。
今回は2枚乗せました。
生地の縁に卵を塗ります。
刷毛があると便利だと思いますが、なかったので指で塗りました。
この辺の刷毛をそのうち買おうと思います。
上に生地を重ねます。
縁をフォークで押しつぶしてくっつけていきます。
中身が出てこないように両サイド均等につぶしていくと良い感じにできます。
表面にたまごを塗ってオーブン200度で13～15分ほど焼きます。
表面が焦げない程度に確認しながら焼いてください。
良い感じに焼けました。
切ってみるとチョコはそこまで溶けてなくて安心しました。
チョコが全部溶けてでろでろになってしまわないかが心配だったので。
味は言わずもがな。美味しい。
チョコパイの味です。
マクドナルドの三角チョコパイよりはぎとぎとしてない気がします。
ホワイトチョコで焼いても絶対美味しいでしょう。
スイートポテト
スイートポテトは裏ごしの作業を省いてい作っています。
裏ごししたほうが口触りが滑らかになってよりスイートポテト感がでます。
材料はこちら
- さつまいも(たぶん200gくらい)
- 砂糖25g
- 牛乳35cc
- 卵
- 水(大匙1)
洗い終わった芋の皮を切ります。
(色が悪いところは細かく切ったあとに個別で処理しました。)
一口サイズに切って5分ほど水に浸したあと、水気を切ってレンジで600wを4~5分温めてください。
竹串とかお箸でスルっと通るくらいまで火が通ったらボールに移してつぶしていきます。
ある程度つぶせたら牛乳と砂糖を追加してさらにこねていきます。
なんとなく形が作れるくらいになったらスイートポテトっぽい形にしていきます。
表面にたまごを塗ってオーブン200度で13～15分ほど焼きます。
こちらもチョコパイ同様焼き色を確認しながら焼いていってください。
こちらもいい塩梅で焼けました。
味はちょっと甘さが足りなかったのと、裏ごししなかったので、ほんのり甘い焼き芋って感じになりました。
砂糖は30g～35gくらいにしてもいいかもしれないです。
まとめ
作ってみるとどちらも簡単に作れたので、また食べたくなったら作ろうと思います。
ただ冷凍パイシートはちょっと高いので、自宅でのおかし作りの一番の利点だと思っている「安く大量に作れる」ができないのが難点です。
材料挟んで焼くだけで綺麗に層になって膨らんでくれるので使いやすいですけどね。
